Turkiet > Bodrum > Restauranger

Meze (förätter)

Meze (förätter)

Caglar - Owner of An Alanya Restaurant
Frästa morötter med vitlöks yoghurt
Turkiskt namn: Havuc Tarator

Ingredienser:
• 5 morötter
• 4 msk. solrosolja
• 1 tsk. olivolja
• 1 stor vitlök
• 5 msk. yoghurt
• salta efter behag

Tillagning
Morötterna skalas och rivs på ett rivjärn och fräses i stekpanna i en blandning av solros- och olivolja. Använder du endast olivolja ger det en mycket kraftig smak, oan.....


Meze (förätter)Meze (förätter)
Morötterna skalas och rivs på ett rivjärn och fräses i stekpanna i en blandning av solros- och olivolja. Använder du endast olivolja ger det en mycket kraftig smak, oansett vad du steker....

Historien om den turkiska matenHistorien om den turkiska maten
När man pratar om världens bästa kök, överraskas nog de flesta av att det turkiska köket kommer in på en hedrande tredjeplats efter det franska och det kinesiska....

Drycker med en smak av TurkietDrycker med en smak av Turkiet
Den turkiska vintraditionen är ganska ung. Detta på grund av att det inte dracks något vin i det osmanska riket. Det är således först efter rikets fall 1919 som Turkiet började producera vin....

Ett axplock från det turkiska köketEtt axplock från det turkiska köket
När det gäller det nationella köket har även Turkiet sina egna seder och bruk...

Flera slags kebabFlera slags kebab
För en svensk är inte kebab, vad det är för en turk...

Kött i pannaKött i panna
Skär köttet i tärningar och lägg det i en stekpanna med solros- och olivoljan och stek tills köttet är genomstekt. Pannan ska vara så varm att köttet inte kokar i dess egen saft. Sker detta ändå är det viktigt att hälla saften från pannan och steka vidare...

Små förrätter kallas mezeSmå förrätter kallas meze
Turkiska smårätter kallas meze och består av olika kalla och/eller lätt uppvärmda rätter i skålar eller på mindre tallrikar....

• Sitemap • Advertising on Sunsearch.info • About Sunsearch.info • Kontakta SunSearch.info •